Table gastronomique élégante de l'Auberge de l'ill, restaurant 2 étoiles à Illhaeusern<br />  
pavlova
Terrasse extérieure du restaurant gastronomique l'Auberge de l'ill à Illhaeusern surplombant la rivière en Alsace
Plat gastronomique servi au restaurant étoilé l'Auberge de l'Ill en Alsace, présenté avec élégance dans une assiette blanche
Salle à manger du restaurant 2 étoiles en Alsace, l'Auberge de l'ill à Illhaeusern
Longue piscine extérieure chauffée au Spa des Saules, spa 5 étoiles en Alsace
Le pigeonnier, salle conviviale et privatisable pour vos évènements privés à l'Auberge de l'ill à Illhaeusern, restaurant 2 étoiles Alsace
Sauna et hammam à l'intérieur du Spa des Saules, spa 5 étoiles à Illhaeusern

L ’ Auberge de l ’ Ill Restaurant 2 ** à Illhaeusern en Alsace, Hôtel 5 *****

Vue de l'extérieur de l'Auberge de l'Ill, restaurant 2 étoiles en Alsace avec une belle terrasse donnant sur la rivière, entourée de verdure et de fleurs colorées
Portrait de la famille Haeberlin-Baumann dirigeant le restaurant 2 étoiles l'Auberge de l'ill en Alsace, famille joyeuse et souriante<br />  
Saule pleureur devant l'Auberge de l'ill, restaurant 2 étoiles Michelin à Illhaeusern en Alsace<br />  

Une jolie route d’Alsace bordée de maisons coquettes, en toile de fond les monts du massif des Vosges, alentour une campagne verdoyante et puis, le village d’Illhaeusern, du nom de la rivière qui coule tout près.

La famille Haeberlin-Baumann vous accueille depuis plus de 150 ans avec le plaisir de partager leur passion au sein de l’Auberge de l’Ill, l’Hôtel des Berges et le Spa des Saules. 

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L ’ Auberge de l ’ Ill
Restaurant 2 ** Michelin en Alsace

Laissez-vous guider par l’ondoiement de la rivière toute proche et commencez votre voyage au cœur de la nature alsacienne.

Parcourez avec bonheur et gourmandise le répertoire culinaire de notre de Maison, des incontournables qui ont fait sa renommée jusqu’aux dernières créations de notre chef Marc Haeberlin.

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Plat gastronomique servie dans une assiette au restaurant 2 étoiles de la famille Haeberlin à l'Auberge de l'ill en Alsace
Salle de réception de l'Auberge de l'ill, auberge authentique alsacienne à Illhaeusern près de Colmar
Table du restaurant étoilé l'Auberge de l'ill à Illhaeusern en Alsace
Vue de l'intérieur de l'Auberge de l'Ill, avec une table élégamment dressée et une décoration raffinée
Décor du restaurant gastronomique l'Auberge de l'ill, restaurant 2 étoiles michelin en Alsace

L ’ Hôtel des Berges
Hôtel de luxe 5 ***** en Alsace

Entre deux superbes massifs de rhododendrons et de camélias, franchissez le seuil de l’Hôtel des Berges et pénétrez dans un univers où le luxe se conjugue avec l'élégance des lieux, confort 5 étoiles des équipements et proximité bienveillante de la grande famille Haeberlin-Baumann.

Laissez chambres et suites dévoiler chacune son univers, son charme et ses trésors.

Un doux voyage pour un séjour inoubliable.

Junior Suites
Suites
Chambres standard
Maison du pêcheur
Airstream

Le Spa des Saules
Spa 5 ***** en Alsace

Beauté pure des lieux entre majesté des volumes, puissance naturelle des matériaux et jeux de lumière pour un moment au cœur du bien-être.

Un soin ou un massage à l’huile de saule, avec nos partenaires experts Nature Effiscience et CHO Nature, de longues minutes dans le jacuzzi extérieur, un détour par le hammam ou le sauna… Le temps s’est arrêté !

Chaque minute devient une éternité de relaxation et de plénitude.

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Vue extérieure de l'Auberge de l'ill, restaurant étoilé en Alsace avec une piscine extérieure chauffée toute l'année à Illhaeusern
Hôtel de luxe 5 étoiles, l'hôtel des Berges en Alsace, bassin d'eau chaude
Intérieur du spa des Saules à Illhaeusern en Alsace
Piscine du spa des Saules, spa 5 étoiles en Alsace